FOOD
Pancakes πατάτας
Τα pancakes πατάτας είναι ένα δημιουργικό, νόστιμο και εναλλακτικό συνοδευτικό για να δώσετε μια διαφορετική νότα στο πιάτο σας. Ο σεφ Πέτρος Συρίγος μας δίνει την πιο εύκολη και νόστιμη συνταγή για να εντυπωσιάσετε.
22.11.2020 | 09:31
ΥΛΙΚΑ
- 2 μεγάλες πατάτες
- 1 μικρό κρεμμύδι λευκό
- 1 αυγό
- 2 κ.σ αλεύρι γ.ο.χ
- Αλάτι, πιπέρι
- Ηλιέλαιο για το τηγάνι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Τρίβουμε την πατάτα και το κρεμμύδι στον τρίφτη και τη βάζουμε σε ένα μπολ.
Προσθέτουμε το αυγό και ανακατεύουμε.
Προσθέτουμε σιγά σιγά αλεύρι και ανακατεύουμε, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι.
Αλείφουμε με ένα πινέλο το ηλιέλαιο στο τηγάνι και βάζουμε 1 1/2 κ.σ το κάθε pancake.
Ψήνουμε και απ τις δυο πλευρές σε μέτρια φωτιά από 2 λεπτά στην κάθε πλευρά.
Σερβίρουμε ζεστά και τ’ απολαμβάνουμε με φαγητά με σάλτσες, όπως μοσχαράκι ή χοιρινό.