FOOD
Λικέρ φράουλα
Όταν πηγαίνεις στο εστιατόριο της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου στο «Παπαδάκης» μετά το εξαιρετικό γεύμα ή δείπνο, που απολαμβάνεις έρχεται και το κέρασμα της. Ποιό είναι; Μα φυσικά το σήμα κατατεθέν της, το πιο τέλειο λικέρ φράουλα, ή αλλιώς, το Φραουλολικέρ της Αργυρώς! Είναι σίγουρα το πιο ωραίο ποτό της άνοιξης και τώρα, που οι φράουλες είναι στο φόρτε τους δεν έχετε παρά να το φτιάξετε. Η αγαπημένη μας σεφ μοιράζεται την συνταγή και μας δηλώνει: «Φτιάξτε το και παγώστε το στο ψυγείο. Είναι φανταστικό. Στην υγειά σας!»
/ 27/04/2020
ΥΛΙΚΑ
500 γραμ. φράουλες ώριμες
500 γραμ. ζάχαρη
1 λίτρο vodka
φρέσκο δυόσμο και τριμμένο πάγο για το σερβίρισμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Για το τέλειο λικέρ φράουλα με βότκα, διαλέγουμε φράουλες ώριμες και γερές, τις πλένουμε καλά και αφαιρούμε το κοτσάνι. Βάζουμε τις φράουλες στο μπλέντερ με τη ζάχαρη και τις αλέθουμε σε πουρέ. Με το μπλέντερ σε λειτουργία, προσθέτουμε τη vodka ή όποιο άλλο ποτό θέλουμε. Μπορείτε να φτιάξετε το λικέρ φράουλας με κονιάκ, αλλά σκουραίνει το χρώμα. Επίσης, μπορείτε να χρησιμοποιήστε τζιν ή λευκό ρούμι ή και γκράπα. Παγώνουμε καλά το φραουλολικέρ και το διατηρούμε στο ψυγείο μας.
Για περισσότερα, μπείτε στο www.argiro.gr
Φωτογραφία: iStock/Getty Images/Ideal Images
