FOOD

Γιαουρτόγλυκο με καραμέλα

Με τέσσερα μόνο υλικά η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου φτιάχνει την πιο λαχταριστή τούρτα ψυγείου με γιαούρτι και καραμέλα.

asist team
Asist Team /
Γιαουρτόγλυκο με καραμέλα

ΥΛΙΚΑ

  •  750 γραµ. γιαούρτι στραγγιστό
  •  250 γραµ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
  •  1 συσκευασία καραμέλα γάλακτος (ζαχαρούχο καραμελωμένο)
  •  2 πακέτα μπισκότα της αρεσκείας σας (απλά ή γεμιστά)

Για το σερβίρισμα

Το στρατηγείο του Winston Churchill, έγινε ξενοδοχείο!
Το στρατηγείο του Winston Churchill, έγινε ξενοδοχείο!
  •  λίγη καραμέλα γάλακτος dulce de leche (ή λιωμένη σοκολάτα)
  •  καραμελωμένους ξηρούς καρπούς

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Για το πανεύκολο γιαουρτογλυκό χτυπάμε πρώτα την κρύα κρέμα γάλακτος σε παχύρρευστη μορφή με σύρμα ή μίξερ χειρός. Προσθέτουμε το γιαούρτι, την καραμέλα γάλακτος, μία πρέζα αλάτι και απαλά τα ανακατεύουμε με σπάτουλα.

Σπάμε τα μπισκότα σε κομμάτια μικρά μέσα στο γιαουρτογλυκό και ανακατεύουμε απαλά για να βραχούν.

Στη συνέχεια προσθέτουμε τα καραμελωμένα αμύγδαλα, αν θέλουμε στο γιαουρτογλυκό και ανακατεύουμε απαλά.

Για το γλυκό θα χρησιμοποιήσουμε τσέρκι, φόρμα με αποσπώμενη βάση ή πυρίμαχο σκεύος και το ακουμπάμε πάνω σε δίσκο ή πιατέλα.

Αδειάζουμε το γλυκό, το πιέζουμε με το κουτάλι για να μην έχει κενά και ισιώνουμε την επιφάνεια.

Παγώνουμε στην κατάψυξη για να σερβίρουμε το γιαουρτογλυκό με μπισκότα σαν παγωτό, ή το παγώνουμε στο ψυγείο για μερικές ώρες μέχρι να σταθεροποιηθεί και να κόβεται σε κομμάτια σαν τούρτα.

Ξεφορμάρουμε με προσοχή το τσέρκι με την βοήθεια ενός μαχαιριού, που το περνάμε περιμετρικά στο τσέρκι να ξεκολλήσει το γιαουρτογλυκό.

Κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε, αφού το περιχύνουμε με καραμέλα γάλακτος ή λιωμένη σοκολάτα. Γαρνίρουμε με καραμελωμένους ξηρούς καρπούς.

 

 

ΚΟΣΜΙΚΑ

Τζένιφερ Λόπεζ-Μπεν Άφλεκ: Η επόμενη ημέρα του γάμου…

Τζένιφερ Λόπεζ-Μπεν Άφλεκ: Η επόμενη ημέρα του γάμου…

Μαίρη Αυγερινοπουλου 19/07/2022
ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΙΚΟ: Ο Μάθιου ΜακΚόναχι οικογενειακώς στην Ελλάδα

ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΙΚΟ: Ο Μάθιου ΜακΚόναχι οικογενειακώς στην Ελλάδα

Γωγώ Αυγερινοπούλου 14/06/2022
ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΙΚΟ: Το Χόλλυγουντ κάνει διακοπές την Ελλάδα

ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΙΚΟ: Το Χόλλυγουντ κάνει διακοπές την Ελλάδα

Μαίρη Αυγερινοπουλου 15/06/2022

ΚΟΣΜΙΚΑ

Το The Pop Up Project  δίπλα στα Παιδικά Χωριά SOS!

Το The Pop Up Project  δίπλα στα Παιδικά Χωριά SOS!

Μαίρη Αυγερινοπουλου 20/07/2023
SYMMETRIA: Διεθνής Βράβευση

SYMMETRIA: Διεθνής Βράβευση

Μαίρη Αυγερινοπουλου 20/07/2023
MI-RŌ:  Φαντασμαγορική επίδειξη μόδας

MI-RŌ:  Φαντασμαγορική επίδειξη μόδας

Μαίρη Αυγερινοπουλου 19/06/2023