14 τροφές που βοηθούν στην απώλεια βάρους

Δέχομαι καθημερινά ερωτήσεις στα social media για τροφές που βοηθούν στο αδυνάτισμα. Αρχικώς να τονίσω ότι καμία τροφή από μόνη της δεν αδυνατίζει αν δεν ενταχθεί σε ένα ημερήσιο πρόγραμμα θερμίδων προσαρμοσμένο σε κάθε οργανισμό. Θα αναφέρω όμως κάποιες που θα πρέπει να τις εντάξουμε σε ένα πρόγραμμα απώλειας βάρους για τις ευεργετικές ιδιότητες τους.

Το στρατηγείο του Winston Churchill, έγινε ξενοδοχείο!

Το νερό

Παρόλο που  δεν μπορούμε να το εντάξουμε σε κάποια κατηγορία τροφίμων, αποτελεί  ίσως  το  πιο βασικό συστατικό για την απώλεια βάρους  για διάφορους λόγους. Βάζοντας το  νερό στο πρόγραμμα σας θα σας βοηθήσει να αποφύγετε τη κατανάλωση διάφορων ροφημάτων που πιθανότητα να περιέχουν  ζάχαρη. Επίσης, η έλλειψη νερού μπορεί να σας κάνει να πεινάσετε και να καταναλώσετε παραπάνω θερμίδες. Βάσει ερευνών που έχουν γίνει, όσοι διαιτώμενοι  αντικατέστησαν διάφορα ροφήματα με το νερό, ο  Δείκτης μάζας σώματος μειώθηκε.

Πράσινα λαχανικά

Τα πράσινα όπως σπανάκι, κειλ, μαρούλι,μπρόκολο, κουνουπίδι κ.ά. είναι  τροφές που  βοηθάνε στην  απώλεια βάρους για δυο λόγους. Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε νερό, φυτικές ίνες και φυσικά είναι χαμηλά σε θερμίδες, που σημαίνει ότι σε χορταίνουν χωρίς να αυξάνουν το βάρος .

Ελαιόλαδο

Σίγουρα θα έχετε ακούσει ότι το ελαιόλαδο κάνει  καλό  στη υγεία της καρδιάς, αλλά επίσης βοηθάει και στο βάρος. Σύμφωνα με έρευνες δεν έχει θερμιδικά κάποια διαφορά με τα υπόλοιπα είδη λαδιού, αλλά το ελαιόλαδο  έχει αντιοξειδωτικά και αντιφλεγμονώδη συστατικά  που  βοηθάνε τον οργανισμό.

Σολομός

Είναι ένα από τα λιπαρά ψάρια, που σημαίνει ότι  είναι καλή πηγή Ω-3 λιπαρών οξέων και φυσικά βοηθάει στην απώλεια βάρους. 80 γρ. μαγειρεμένου σολομού περιέχει  22 γρ. πρωτεΐνη που σας κρατάει περισσότερη ώρα χορτάτη. Επίσης τα Ω-3  λιπαρά οξέα δεν βοηθάνε μόνο στην απώλεια βάρους αλλά και στην διατήρηση των κιλών που έχετε χάσει και στην υγεία του δέρματος.

Ρεβίθια

Τα ρεβίθια χρησιμοποιούνται για χούμους ή σε σαλάτες ή  ακόμη και ψητά ως σνακ Είναι  από τα όσπρια που  βοηθάνε στην απώλεια βάρους καθώς έχουν υψηλή  περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, μισό φλιτζάνι τσαγιού περιέχει 4 γρ.  φυτικές ίνες. Οι φυτικές ίνες σας βοηθάνε να μένετε χορτάτες για περισσότερες ώρες.

Πλήρες γιαούρτι 

Μπορεί να σας φανεί περίεργο αλλά σύμφωνα με έρευνα του Πανεπιστημίου Harvard το πλήρες σε λιπαρά γιαούρτι είναι πιο αποτελεσματικό στην απώλεια βάρους από αυτό με χαμηλά. Αυτό συμβαίνει γιατί με το πλήρες αισθάνεστε πιο γεμάτος και θα πεινάσετε μετά από περισσότερη ώρα απ’ ότι θα κάνετε με το γιαούρτι χαμηλών λιπαρών. Επίσης είναι πλούσιο σε ασβέστιο, το οποίο έχει συνδεθεί με την απώλεια κοιλιακού λίπους.

Νιφάδες βρώμης

Η βρώμη γενικά θεωρείται από τις τροφές που βοηθάνε  στην απώλεια βάρους. Περιέχει β-γλυκάνη, ένα είδος φυτικών ινών, που συμβάλλουν στην υγεία της καρδιάς γιατί μειώνει την χοληστερίνη. Η β-γλυκάνη εξισορροπεί το  σάκχαρο του αίματος, με αποτέλεσμα να σας κρατάει περισσότερη ώρα χορτάτες.

Καρπούζι

Είναι το  ιδανικό σνακ για το καλοκαίρι και φυσικά με λίγες θερμίδες καθώς το 90 %  είναι νερό. Δυο φλιτζάνια τσαγιού είναι λιγότερο από 100 θερμίδες και θα κρατήσουν τον οργανισμό σας ενυδατωμένο και εννοείται πως δε θα πεινάσετε για αρκετή  ώρα.

Δημητριακά ολικής αλέσεως

Αν προσπαθείτε να  χάσετε βάρος, είναι βασικό να βγάλετε τροφές από τη  διατροφή σας που αυξάνουν το σάκχαρό σας και σας κάνουν να πεινάτε, όπως το λευκό αλεύρι και η ζάχαρη. Ιδανικά πρέπει να έχετε δημητριακά ολικής αλέσεως στη διατροφή σας καθώς αποτελούν πηγή βιταμινών Β και φυτικών ινών.

Μαύρα μούρα

Ένα φλιτζάνι  μούρα περιέχει 8 γρ  φυτικών ινών που είναι αρκετά ικανοποιητικό. Επίσης έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά -φυτοχημικά , τα οποία συμβάλλουν στην απώλεια βάρους.

Αμύγδαλα

Γενικά οι ξηροί  καρποί έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λίπος αρά και πολλές θερμίδες. Πώς όμως μπορούν να βοηθήσουν στην απώλεια των κιλών; Τα αμύγδαλα έχουν μεγάλη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, φυτικές ίνες και  αντιοξειδωτικά και μια κλειστή χούφτα αποτελεί ένα υγιεινό σνακ. Το λίπος που περιέχουν είναι “καλό λίπος” που βοηθάει στον κορεσμό.

Ποπ κορν

Η κατανάλωση  κάποιου  σνακ  όταν  θέλετε να χάσετε κιλά  είναι ένας τρόπος να καταπολεμήσετε τη  πείνα σας  ενδιάμεσα από  τα γεύματα σας αρκεί να επιλέξετε τα πιο  υγιεινά. Θα μπορούσατε να φτιάχνετε σπιτικά ποπ κορν που μπορείτε να ελέγξετε το λάδι που θα χρησιμοποιήσετε και έτσι να μην ξεφύγετε στις θερμίδες. Ακόμη έχουν αρκετή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες που αυτό θα σας κρατήσει χορτάτο για περισσότερη  ώρα.

Αυγά

Τα αυγά μπορούν να καταναλωθούν οποιαδήποτε ώρα της μέρας και είναι ιδανικά για όσους θέλουν να χάσουν βάρος καθώς είναι  πλούσια σε πρωτεΐνη και με λίγες θερμίδες. Έρευνες έχουν δείξει ότι όσοι στο πρωινό τους καταναλώνουν αυγά, τρώνε λιγότερη ποσότητα στα υπόλοιπα γεύματα.

Κουνουπίδι

Ένα φλιτζάνι κουνουπίδι περιέχει 27 θερμίδες και  2 γραμμάρια φυτικές ίνες. Το κουνουπίδι συντελεί στην απώλεια βάρους καθώς είναι από τα λαχανικά με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη που κρατάει σταθερά τα επίπεδα σακχάρου στο  αίμα και αποφεύγονται έτσι οι υπογλυκαιμίες.

Από τη Μαρία Αθ. Ψωμά, Ιατρός-Βιοπαθολόγος, Διδάκτωρ Πανεπιστημίου Αθηνών, Ιατρική & Χειρουργική της Παχυσαρκίας (Paris VI), Board Certified στην Ιατρική της Αντιγήρανσης

www.psoma.gr 

Follow: FB:Maria Psoma

Instagram Maria Psoma

Φωτογραφία εξωφύλλου: Από την Anna Pelzer στο Unsplash  

Φωτογραφία από τον Markus Winkler στο Unsplash

Φωτογραφία από Mockup Graphics στο Unsplash

Φωτογραφία από την Roberta Sorge στο Unsplash