Βασίλισσα Ελισάβετ: Τι τρώει και κοντεύει να κλείσει έναν αιώνα ζωής;

Η βασίλισσα Ελισάβετ είναι η γηραιότερη μονάρχης του Ηνωμένου Βασιλείου και έγινε 94 ετών! Κι ενώ πολλά έχουν αλλάξει στη βασιλεία της, οι προτιμήσεις της στο φαγητό παραμένουν ίδιες, σύμφωνα με τον Βασιλικό Σεφ.

Το στρατηγείο του Winston Churchill, έγινε ξενοδοχείο!

Ο Ντάρεν ΜακΓκράντι, πρώην σεφ του παλατιού, έχει δηλώσει πως, σε αντίθεση με τον πρίγκιπα Φίλιππο o οποίος ζει για να τρώει, η βασίλισσα περιορίζεται σε μικρές μερίδες φαγητού. Προτιμά να φάει τέσσερα ελαφριά γεύματα, παρά τρία μεγάλα.

Ο βασιλικός σεφ ετοιμάζει δύο φορές την εβδομάδα ένα προτεινόμενο μενού, το οποίο παραδίδει στη Βασίλισσα κι εκείνη με τη σειρά της επιλέγει ή διαγράφει τα πιάτα. Ένας από τους βασικούς κανόνες που ακολουθεί είναι πως το γεύμα της δεν πρέπει να περιλαμβάνει άμυλο. Ακόμη, η βασίλισσα της Αγγλίας, παρά τα 94 της χρόνια πέρα από τσάι πίνει και αλκοόλ! Και μάλιστα σε καθημερινή βάση.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: Ξεκίνησε η προπώληση της βιογραφίας του Χάρι και της Μέγκαν.

Τι επιλογές έχει στην λίστα της

• Το πρωϊνό

Η βασίλισσα Ελισάβετ ξεκινάει την ημέρα της με  ζεστό τσάι ( χωρίς γάλα ή ζάχαρη ) σερβιρισμένο σε πορσελάνινη κούπα και μπισκότα. Το αγαπημένο τσάι της βασίλισσας είναι το earl grey (ή αλλιώς το περγαμόντο), που εκτός από μια γλυκόπικρη γεύση, περιέχει και φλαβονοειδή τα οποία μειώνουν τη χοληστερίνη.

• Δεκατιανό

Καταναλώνει δημητριακά και φρούτα. Μερικές φορές επιλέγει τοστ και μαρμελάδα ή αυγά σκραμπλ με καπνιστό σολομό και τρούφα. «Στη βασίλισσα αρέσουν πολύ οι φράουλες», λέει η ο ΜακΓκράντι «αλλά το χειμώνα, που δεν είναι η εποχή τους, δεν τις ακουμπάει».

• Πριν το μεσημεριανό

Η Μεγαλειοτάτη πίνει ένα ποτήρι τζιν και Dubonnet (απεριτίφ) με μια φέτα λεμόνι και πολύ πάγο.

• Το μεσημεριανό

Είναι λιτό και περιλαμβάνει για παράδειγμα ψάρι με λαχανικά, κατά προτίμηση γλώσσα με σπανάκι και κολοκυθάκια. Ενίοτε επιλέγει κοτόπουλο στο γκριλ με σαλάτα, ενώ βασικός της κανόνας είναι ότι απαγορεύονται το ρύζι, οι πατάτες και τα μακαρόνια.

• Το απογευματινό

Η Βασίλισσα απολαμβάνει καθημερινά μια κούπα τσάι και το απόγευμα, το οποίο συνοδεύεται με μικρά σάντουιτς που περιλαμβάνουν αγγούρι, καπνιστό σολομό, αυγό και μαγιονέζα, ή ζαμπόν και μουστάρδα. Επίσης, απολαμβάνει μικρά σάντουιτς με μαρμελάδα βατόμουρο. Ακόμα το τσάι σερβίρεται κάποιες φορές με βουτήματα και μπισκότα, με αγαπημένα της αυτά με μέλι, τζίντζερ, φρούτα και σοκολάτα.

• Το βραδινό

Για το βραδινό επιλέγει φιλέτα βοδινού ή κρέας ελαφιού, φασιανό ή σολομό. Το κρέας σερβίρεται με σος από μανιτάρια, ουίσκι και κρέμα.

• Το επιδόρπιο

Αυτό περιλαμβάνει φράουλες από το Balmoral ή γλυκά λευκά ροδάκινα από το κάστρο του Windsor. Η Βασίλισσα λατρεύει τη σοκολάτα (και τη μους σοκολάτας), είτε αυτή προέρχεται από κάποια ακριβή μάρκα είτε όχι. Ο βασιλικός σεφ λέει πως η βασίλισσα είναι εθισμένη στη σοκολάτα. Ο αγαπημένος της τύπος είναι η μαύρη σοκολάτα, με τουλάχιστον 60% περιεκτικότητα σε κακάο. «Δεν προτιμά τη λευκή ή τη γάλακτος», λέει ο ΜακΓκράντι. Η μαύρη σοκολάτα είναι γεμάτη φλαβονοειδή τα οποία προστατεύουν από καρδιαγγειακά προβλήματα και εγκεφαλικά επεισόδια. Αυτό την καθιστά ιδανική επιλογή για γλυκό.

Και φυσικά η βασίλισσα Ελισάβετ κλείνει πάντοτε την ημέρα της με ένα ποτήρι σαμπάνια!

Οκτώ τροφές που η βασίλισσα Ελισάβετ δεν

αγγίζει ποτέ!

Ζυμαρικά

Έχει απαγορεύσει στον προσωπικό της σεφ να μαγειρεύει ζυμαρικά, όταν δεν πρόκειται για επίσημο δείπνο.

Πατάτες

Η βασίλισσα κρατάει γερά τις αντιστάσεις της στο άμυλο, βγάζοντας από το μενού και τις πατάτες.

Μισοψημένο κρέας

Μπορεί η καλή κοινωνία να τρώει το κρέας μισοψημένο ή ελαφρώς ψημένο, όμως, η Βασίλισσα δεν το ρισκάρει και θέλει τη μπριζόλα της καλοψημένη.

Άσπρα αυγά

Η βασίλισσα προτιμά τα καφέ αυγά, επειδή πιστεύει ότι έχουν καλύτερη γεύση και περισσότερα Ωμέγα-3. Αν και σύμφωνα με τους ειδικούς, ως προς το τελευταίο, αν ισχύει, η διαφορά με τα λευκά είναι απειροελάχιστη. Επίσης, ως προς τη διατροφική αξία δεν έχουν διαφορά, όμως, οικονομικά, τα καφέ αυγά είναι πιο ακριβά.

Σκόρδο και κρεμμύδι

Ο λόγος εδώ είναι προφανής.

Ψωμί

Αν είναι να φάει, προτιμά την κόρα.

Φρούτα εκτός εποχής

Δεν υπάρχει περίπτωση να φάει φρούτο που δεν είναι στην εποχή του. Ακόμη και για τις φράουλες, που είναι οι αγαπημένες της, θα περιμένει την εποχή τους για να τις απολαύσει.

Ζάχαρη

Ότ,ι πάρει από τη σοκολάτα και τα βουτήματα.

Φωτογραφία: Getty Images