Η Άννα Βίσση, που όσοι τη γνωρίζουμε κάπως καλύτερα ξέρουμε πόσο πολύ προσεκτική είναι στο φαγητό της, πόσο πολύ εξετάζει τις τροφές που βάζει στο σώμα της, πόσο απέχει από τη ζάχαρη και ό,τι …παρελκόμενα έχει, μπήκε στην κουζίνα έφτιαξε το δικό της γλυκό, αποδεχόμενη το challenge του μη κερδοσκοπικού οργανισμού, του ιδρύματος «Σοφία για τα παιδιά».
Η πολυαγαπημένη τραγουδίστρια ακολούθησε πιστά τη συνταγή και σε fast forward ρυθμό έδειξε με βίντεο πώς έφτιαξε μόνη της το γλυκό. Αυτό που δεν διευκρίνισε είναι αν δοκίμασε στο τέλος το γλυκό, όταν αυτό ψήθηκε, σκεπτόμενη, ίσως, τις θερμίδες καθώς ένα μέτριο κομμάτι πάστα φλώρα έχει 360 θερμίδες. 
Όπως και να έχει η Άννα Βίσση το έκανε για καλό σκοπό δίνοντας μάλιστα και τη συνταγή που ακολούθησε:
Πάστα Φλώρα
Υλικά:
250 γρ μαρμελάδα βερίκοκο ή βύσσινο
½ φλιτ. βούτυρο γάλακτος
1 κ.σ. ζάχαρη
½ φλιτ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 αυγό
½ κ.σ κονιάκ
Χυμό από μισό πορτοκάλι
Ξύσμα από μισό πορτοκάλι
¾ κ.γλ. baking powder
Εκτέλεση:
Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη και το αυτό (ή στο χέρι ή στο μίξερ). Προσθέτουμε το κονιάκ, το χυμό πορτοκάλι, το baking powder και το αλεύρι και τα ανακατεύουμε όλα μαζί. Όταν η ζύμη είναι έτοιμη κρατάμε χωριστά λίγη για το γαρνίρισμα στο τέλος. Στρώνουμε τη ζύμη σε στρογγυλή φόρμα ή οβάλ. Απλώνουμε τη μαρμελάδα και διακοσμούμε με ό,τι σχέδιο θέλουμε τη ζύμη που κρατήσαμε πλάθοντας λωρίδες. Ψήνουμε στους 200-250 βαθμούς ώσπου να ψηθεί το γλυκό- περίπου 30-40 λεπτά.
Όσον αφορά στο Ίδρυμα «Σοφία για τα παιδιά», να σημειώσουμε ότι ιδρύθηκε το 2008 από Κύπριους εθελοντές με στόχο να συμβάλει στη καταπολέμηση της φτώχειας και των συνεπειών της, κυρίως σε ό, τι αφορά την πιο ευαίσθητη από τις κοινωνικές ομάδες, τα παιδιά. Με κύρια δραστηριότητα να εστιάζεται από το 2008 σε παιδιά στη Κένυα. Με μια σειρά ενεργειών εξασφαλίζουν ασφάλεια, τροφή, στέγη, ιατροφαρμακευτική περίθαλψη, μόρφωση και ψυχαγωγία σε περιοχές που μαστίζονται από τη πείνα και την ανέχεια.
Το Ίδρυμα λειτουργεί με βάση δωρεές που γίνονται και έσοδα τα οποία προκύπτουν από ειδικά προγράμματα, δράσεις και εκδηλώσεις που διοργανώνουν.