Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ

Χρήστος Μπάρκας: Tι μας προτείνει για τα πρώτα κρύα

Ο δημοφιλής σεφ μπαίνει σε παντοπωλείο και μας προτείνει γίγαντες γιαχνί.

asist team
Asist Team /
Χρήστος Μπάρκας: Tι μας προτείνει για τα πρώτα κρύα

ΥΛΙΚΑ

• 500 γρ. γίγαντες μουλιασμένα αποβραδίς

Το στρατηγείο του Winston Churchill, έγινε ξενοδοχείο!
Το στρατηγείο του Winston Churchill, έγινε ξενοδοχείο!

• 500ml νερό (νερό που έχουμε κρατήσει από το πρώτο βράσιμο)

• 3/4 κούπας ελαιόλαδο

• 2 μεγάλα κρεμμύδια στον τρίφτη

• 2 σκελίδες σκόρδο στον τρίφτη

• 300 γρ. φρέσκια ντομάτα πολτοποιημένη ή μία κονσέρβα κονκασέ

• 1 κ. γλ. πελτέ ντομάτας

• Αλάτι, πιπέρι

• 1κ. γλ. ζάχαρη

• 1 ματσάκι μαϊντανό και άνηθο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Παίρνουμε τα φασόλια που έχουμε μουλιάσει αποβραδίς και τα βράζουμε σε κατσαρόλα για 35 με 40 λεπτά. Σε πλατιά κ ρηχή κατσαρόλα προσθέτουμε το ελαιόλαδο κ σωτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε σιγανή φωτιά. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, τα φασόλια, τη σάλτσα ντομάτας και τη ζάχαρη. Αλατοπιπερώνουμε. Προσθέτουμε τα υγρά. Αφήνουμε το φαγητό να βράσει μέχρι να μαλακώσουν τα φασόλια και να δέσει η σάλτσα. Πάντα κοιτάζουμε τα υγρά στο φαγητό μας. Τέλος προσθέτουμε τον μαϊντανό.

TIPS

Tο ίδιο φαγητό μπορούμε να το μαγειρέψουμε και σε χύτρα. Απλά μειώνουμε το χρόνο βρασίματος. Όπως και σε γάστρα ή ταψί και τελειώνουμε στο φούρνο.

Καλή σας όρεξη.

ΚΟΣΜΙΚΑ

Τζένιφερ Λόπεζ-Μπεν Άφλεκ: Η επόμενη ημέρα του γάμου…

Τζένιφερ Λόπεζ-Μπεν Άφλεκ: Η επόμενη ημέρα του γάμου…

Μαίρη Αυγερινοπουλου 19/07/2022
ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΙΚΟ: Ο Μάθιου ΜακΚόναχι οικογενειακώς στην Ελλάδα

ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΙΚΟ: Ο Μάθιου ΜακΚόναχι οικογενειακώς στην Ελλάδα

Γωγώ Αυγερινοπούλου 14/06/2022
ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΙΚΟ: Το Χόλλυγουντ κάνει διακοπές την Ελλάδα

ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΙΚΟ: Το Χόλλυγουντ κάνει διακοπές την Ελλάδα

Μαίρη Αυγερινοπουλου 15/06/2022

ΚΟΣΜΙΚΑ

Το The Pop Up Project  δίπλα στα Παιδικά Χωριά SOS!

Το The Pop Up Project  δίπλα στα Παιδικά Χωριά SOS!

Μαίρη Αυγερινοπουλου 20/07/2023
SYMMETRIA: Διεθνής Βράβευση

SYMMETRIA: Διεθνής Βράβευση

Μαίρη Αυγερινοπουλου 20/07/2023
MI-RŌ:  Φαντασμαγορική επίδειξη μόδας

MI-RŌ:  Φαντασμαγορική επίδειξη μόδας

Μαίρη Αυγερινοπουλου 19/06/2023