FOOD

Σοκολατένια τούρτα ψυγείου

Ο food blogger coolartisan Γαβριήλ Νικολαίδης, μας δίνει μια γλυκιά συνταγή για ένα σοκολατογλυκό, που στη γεύση του θυμίζει την διαχρονική πάστα σοκολατίνα που βρίσκεις σε όλα τα ζαχαροπλαστεία. Είναι ένα εύκολο γλυκό, που φτιάχνεται σε 15 μόλις λεπτά και η γεύση του σε απογειώνει!

asist team
Asist Team /
Σοκολατένια τούρτα ψυγείου

ΥΛΙΚΑ

Για την κρέμα σοκολάτας

Το στρατηγείο του Winston Churchill, έγινε ξενοδοχείο!
Το στρατηγείο του Winston Churchill, έγινε ξενοδοχείο!
  • 150 γραμ. ζάχαρη
  • 100 γραμ. κορν φλάουρ
  • 1 λίτρο γάλα
  • 2 κρόκοι αυγών
  • 60 γραμ. βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου, κομμένο σε κύβους)
  • 160 γραμ. σοκολάτα κουβερτούρα (ψιλοκομμένη)

Για την γκανάς

  • 150 γραμ. κρέμα γάλακτος
  • 150 γραμ. σοκολάτα κουβερτούρα (ψιλοκομμένη)

Για το στήσιμο

20 μπισκότα (της επιλογής σου)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βάζουμε μια κατσαρόλα σε μέτρια ένταση και βάζουμε το κορν φλάουρ, τη ζάχαρη, τους κρόκους και το γάλα.

Χτυπάμε καλά μέχρι να αρχίσει να δένει το μείγμα.

Μόλις δούμε ότι έσφιξε βγάζουμε την κατσαρόλα από το μάτι, ρίχνουμε την κουβερτούρα και το βούτυρο και ανακατεύουμε με αυγοδάρτη μέχρι να ενσωματωθούν πλήρως και να έχουμε μια ομοιογενή κρέμα.

Βάζουμε τα μισά μπισκότα στη βάση του ταψιού και απλώνουμε τη μισή ποσότητα από την κρέμα. Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία και ισιώνουμε την επιφάνεια του γλυκού.

Βάζουμε την ψιλοκομμένη κουβερτούρα σε ένα μπολ.

Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος και λίγο πριν βράσει την αδειάζουμε στο μπολ με την κουβερτούρα και ανακατεύουμε καλά μέχρι να λιώσει. Στη συνέχεια περιχύνουμε το γλυκό.

Μεταφέρουμε την τούρτα στο ψυγείο και αφήνουμε να δέσει για τουλάχιστον 2 ώρες.

 

ΚΟΣΜΙΚΑ

Τζένιφερ Λόπεζ-Μπεν Άφλεκ: Η επόμενη ημέρα του γάμου…

Τζένιφερ Λόπεζ-Μπεν Άφλεκ: Η επόμενη ημέρα του γάμου…

Μαίρη Αυγερινοπουλου 19/07/2022
ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΙΚΟ: Ο Μάθιου ΜακΚόναχι οικογενειακώς στην Ελλάδα

ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΙΚΟ: Ο Μάθιου ΜακΚόναχι οικογενειακώς στην Ελλάδα

Γωγώ Αυγερινοπούλου 14/06/2022
ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΙΚΟ: Το Χόλλυγουντ κάνει διακοπές την Ελλάδα

ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΙΚΟ: Το Χόλλυγουντ κάνει διακοπές την Ελλάδα

Μαίρη Αυγερινοπουλου 15/06/2022

ΚΟΣΜΙΚΑ

Το The Pop Up Project  δίπλα στα Παιδικά Χωριά SOS!

Το The Pop Up Project  δίπλα στα Παιδικά Χωριά SOS!

Μαίρη Αυγερινοπουλου 20/07/2023
SYMMETRIA: Διεθνής Βράβευση

SYMMETRIA: Διεθνής Βράβευση

Μαίρη Αυγερινοπουλου 20/07/2023
MI-RŌ:  Φαντασμαγορική επίδειξη μόδας

MI-RŌ:  Φαντασμαγορική επίδειξη μόδας

Μαίρη Αυγερινοπουλου 19/06/2023