ΥΓΕΙΑ
5+1 Μικρά μυστικά για να χάσετε βάρος
Η γιατρός-Βιοπαθολόγος Dr. Μαρία Αθ. Ψωμά, με αφορμή μια μελέτη που διάβασε στο Jama Internal Medicine, η οποία δείχνει ότι και μόνο μικρές αλλαγές στη διατροφή και στη φυσική δραστηριότητα, βοήθησαν να διατηρηθεί το βάρος που έχασαν οι συμμετέχοντες, μας μαρτυρά μικρά μυστικά που συμβάλλουν στην απώλεια βάρους. Η συγκεκριμένη μελέτη, έγινε με τη συμμετοχή 599 ατόμων, σε δύο ομάδες.
Η μία επικεντρώθηκε στις μικρές αλλαγές, όπως η καθημερινή μικρή μείωση των θερμίδων και η αύξηση της καθημερινής δραστηριότητας, όπως το να ανεβαίνουν τις σκάλες αντί να παίρνουν ασανσέρ. Κι η άλλη, έπρεπε να χάσει 6 κιλά περιορίζοντας τις θερμίδες και ακολουθώντας έντονη άσκηση σε μικρό χρονικό διάστημα.
Αποτέλεσμα; Το πρώτη ομάδα διατήρησε τα κιλά που έχασε για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.
Κάντε μικρές αλλαγές και χάστε βάρος.
1.ΕΠΙΛΕΞΤΕ ΑΠΑΧΗ ΠΡΩΤΕΙΝΗ
Μελέτες έχουν δείξει ότι δίαιτες με επαρκή πρωτεΐνη (23-30 gr) ανά γεύμα, βοηθούν στον κορεσμό και στην απώλεια βάρους. Η πρωτεΐνη επίσης βοηθάει να ξεπεραστεί η λιγούρα για γλυκό που υπάρχει σε κάποιους καθημερινά.
Προτιμήστε άπαχη πρωτεΐνη, όπως κοτόπουλο χωρίς πέτσα, γαλοπούλα, γαλακτοκομικά χαμηλών λιπαρών, αυγά και σόγια. Αν επιλέξετε κόκκινο κρέας, ζητήστε τα πιο άπαχα μέρη του ζώου. Έτσι γλυτώνετε και θερμίδες αλλά μειώνετε και την ποσότητα των κορεσμένων λιπαρών που καταναλώνετε.
Πολύ καλή εναλλακτική επίσης είναι και οι φυτικές πηγές πρωτεΐνης, όπως το tofu, τα όσπρια, οι ξηροί καρποί και η κινόα.
2.ΕΠΙΛΕΞΤΕ ΕΞΥΠΝΟΥΣ ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
Δεν «βάζουν» όλοι οι υδατάνθρακες κιλά. Αντιθέτως μια έρευνα από το Lancet τον Αύγουστο του 2018 σε περισσότερα από 15.000 άτομα έδειξε ότι αυτοί που έτρωγαν πολύ λίγους ή πολλούς υδατάνθρακες, ζούσαν λιγότερο από αυτούς που είχαν μέτρια κατανάλωση.
Το μυστικό είναι να επιλέγουμε σύμπλοκους «καλούς» υδατάνθρακες, όπως ψωμί και ζυμαρικά ολικής αλέσεως, ρύζι καστανό, βρώμη, φρούτα και λαχανικά. Αυτοί σε συνδυασμό με πρωτεΐνη, βοηθούν στην ισορροπία του σακχάρου, με αποτέλεσμα λιγότερες λιγούρες και ευκολότερη απώλεια βάρους.
Αποφύγετε τη ζάχαρη και τα επεξεργασμένα τρόφιμα που την περιέχουν.
3.ΞΕΚΙΝΗΣΤΕ ΜΕ ΣΟΥΠΑ Η ΣΑΛΑΤΑ
Ξεκινώντας το γεύμα σας με σούπα λαχανικών ή σαλάτα, τα οποία είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, επέρχεται πιο γρήγορα ο κορεσμός. Απλώς φροντίστε οι σούπες να μην είναι λιπαρές με κρέμες γάλακτος, για να μην προσλαμβάνετε περιττές θερμίδες.
Στις σαλάτες προσθέστε πολλά μυρωδικά, ξύδι, λεμόνι και αγνό παρθένο ελαιόλαδο. Αποφύγετε τις έτοιμες σάλτσες που περιέχουν ζάχαρη και συντηρητικά.
4.ΕΞΥΠΝΑ ΣΝΑΚ ΜΕ ΜΕΤΡΟ
Ειδικά τώρα στην καραντίνα, που περνούμε όλοι πολλές ώρες στο σπίτι, έχουμε την τάση να τσιμπολογούμε από ανία ή άγχος. Είναι σημαντικό τα σνακ να είναι και θρεπτικά αλλά και σε μικρές θερμίδες για να μην υπερβούμε τις θερμίδες. Τέτοια είναι οι ανάλατοι ωμοί ξηροί καρποί, κράκερ ολικής αλέσεως με άπαχο τυρί, γιαούρτι άπαχο με φρούτα και ξηρούς καρπούς και λίγο μέλι αν ζητάτε κάποιο γλυκό.
5.ΕΣΤΙΑΣΤΕ ΣΕ ΦΡΟΥΤΑ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΑ
Θα σας βοηθήσουν όχι μόνο να μην πεινάτε, αλλά θα σας θωρακίσουν με βιταμίνες και αντιοξειδωτικά.
Ετοιμάστε κομμένα καρότα, κόκκινες κίτρινες πιπεριές, αγγούρι, μπρόκολο, σέλερι, κουνουπίδι, ντοματίνια με ντιπ γιαουρτιού, χούμους ή γουακαμόλε.
Φτιάξτε μια πολύχρωμη φρουτοσαλάτα με κομμάτια πορτοκάλι, μήλο, μούρα, ακτινίδια και προσθέστε ξηρούς καρπούς και μέλι.
6.ΜΗΝ ΠΙΝΕΤΕ ΤΙΣ ΘΕΡΜΙΔΕΣ ΣΑΣ
Προσέξτε τους καφέδες από έξω, ενεργειακά ροφήματα και αναψυκτικά Μπορεί να έχουν πολλές θερμίδες, ζάχαρη και λιπαρά. 
Από την Dr. Μαρία Αθ. Ψωμά Ιατρός-Βιοπαθολόγος Διδάκτωρ Πανεπιστημίου Αθηνών, Ιατρική & Χειρουργική της Παχυσαρκίας (Paris VI), Board Certified στην Ιατρική της Αντιγήρανσης, Μέλος της American Society for Nutrition, Μέλος της Διεθνούς Εταιρείας Διατροφογενετικής, Ιδρυτικό μέλος της European Society of Lifestyle Medicine ESLM Research and Evidence-based Prevention and Treatment of Chronic Diseases Dr Psoma Wellness Anti-Aging Weight Loss Center
