Σαντορίνη: Με θέα που σου κόβει την ανάσα

Απότομα βράχια ξεπηδούν μέσα από τα τιρκουάζ νερά του Αιγαίου, που στην κορυφή τους μοιάζουν να έχουν ένα παχύ στρώμα ζάχαρης άχνης. Ασβεστωμένα λευκά, παραδοσιακά, κυκλαδίτικα σπίτια και εκκλησίες με γαλάζιους, θολωτούς τρούλους, που ευθυγραμμίζουν τις κορυφές του βράχου και άλλες κατοικίες – τα διάσημα υπόσκαφα -, που ξεπηδούν μέσα από τον πετρώδη βράχο και μοιάζουν με φωλιές πουλιών, χαρακτηρίζουν την αρχιτεκτονική του νησιού.

Το στρατηγείο του Winston Churchill, έγινε ξενοδοχείο!

Η Σαντορίνη ή Θήρα σύμφωνα με παγκόσμιους ταξιδιωτικούς οδηγούς δεν συγκαταλέγεται απλώς στα ωραιότερα μέρη του κόσμου αλλά στους τρεις top προορισμούς, που πρέπει κάποιος να επισκεφθεί στη ζωή του. Άλλωστε το κυκλαδίτικο νησί αποτελεί όνειρο ζωής για εκατομμύρια ταξιδιώτες απ’ όλο τον κόσμο!

Εντυπωσιακή θέα από ψηλά

Όταν πλησιάζεις τη Σαντορίνη, έχεις την αίσθηση ότι ταξιδεύεις σε έναν κρατήρα ενός πνιγμένου ηφαιστείου. Αυτό το πολύ όμορφο νησί σχηματίστηκε στην πραγματικότητα από μια τεράστια ηφαιστειακή έκρηξη, που δημιούργησε μια μεγάλη λιμνοθάλασσα στη μέση του νησιού. Συνεπώς περιβάλλεται από απότομους βράχους και στις τρεις πλευρές.

Η θέα σου παίρνει την ανάσα, φτάνοντας στη Σαντορίνη

Μέχρι το 1620 π.Χ., η Σαντορίνη, που τότε ονομαζόταν Καλλίστη, ήταν ένα άλλο ηφαιστειακό νησί, με μια μινωική πόλη στη νότια ακτή του. Στη συνέχεια έγινε η έκρηξη του ηφαιστείου με αποτέλεσμα το κέντρο του νησιού να καταρρεύσει και να δημιουργηθεί η σημερινή Καλντέρα και το νησί να πάρει σχήμα ημισεληνοειδές. Ο σεισμός που ακολούθησε, δημιούργησε τσουνάμι, που έφθασε στη Κρήτη και συντέλεσε την κατάρρευση του Μινωικού Πολιτισμού.

Πλοιάρια κάνουν καθημερινά ολοήμερες εκδρομές γύρω από το νησί

Η Σαντορίνη είναι ο κατεξοχήν ρομαντικός προορισμός της Ελλάδας και όχι μόνο. Τα τελευταία χρόνια το νησί φιλοξενεί αμέτρητες γαμήλιες τελετές, κυρίως Ασιατών, και έχει καθιερωθεί ως το μέρος που επιλέγουν τα ζευγάρια για να περάσουν το γαμήλιο ταξίδι τους.

Τα τελευταία χρόνια το νησί φιλοξενεί αμέτρητες γαμήλιες τελετές

Το ηλιοβασίλεμα δε της Οίας είναι ξακουστό σε όλο τον πλανήτη και αμέτρητοι το έχουν υμνήσει όπως και αμέτρητοι είναι οι ταξιδιώτες που φτάνουν στο νησί για να το ζήσουν. Να δούνε τον χρυσό ήλιο να βυθίζεται στο Αιγαίο και στη «βουτιά» του να αποκτά όλα τα χρώματα της παλέτας καθώς ο ουρανός γίνεται από κίτρινος, πορτοκαλί, χρυσοκόκκινος έως βαθύ κόκκινος και μωβ. Οι πάντες κατευθύνονται προς τα ερείπια του κάστρου του Αγίου Νικολάου, ένα σημείο που είναι διάσημο σε όλο τον πλανήτη κι όταν δουν τον ήλιο να χάνεται στη θάλασσα χειροκροτούν.

Ο περισσότερος κόσμος σπεύδει στα ερείπια του κάστρου του Αγίου Νικολάου για να απολαύσει το ηλιοβασίλεμα

Το ξακουστό, σε όλον τον κόσμο, ηλιοβασίλεμα

Από την άλλη δεν συναντάς και πολλά μέρη στον κόσμο με κάτασπρα, όμορφα χωριά, χτισμένα στο χείλος του γκρεμού να θωρούν αγέρωχα το πέλαγος και να λούζονται στο φως.

Η πρωτεύουσα της Σαντορίνης είναι τα Φηρά, με λευκά σπίτια, πλακόστρωτα σοκάκια και με πανοραμική θέα σε όλη την Καλντέρα και στο απέραντο γαλάζιο του Αιγαίου. «Ακροβατεί» σε μια σειρά από ψηλά βράχια, μοιάζει σαν να βρίσκεται μια ανάσα από τον ουρανό και αντικρίζει απέναντι τα νησάκια της Νέας και Παλιάς Καμένης και την Θηρασιά.

Η πρωτεύουσα της Σαντορίνης είναι τα Φηρά

Γραφικά σοκάκια στα Φηρά

Ακριβώς δίπλα στα Φηρά είναι το επόμενο χωριό, το Φηροστεφάνι, που έχει κι αυτό εξαιρετική θέα στο Αιγαίο. Αμέσως μετά στο ψηλότερο σημείο της Καλντέρας συναντάμε το Ημεροβίγλι με τα υπέροχα ξενοδοχεία, τα λευκά σπίτια του και τα μοναδικά υπόσκαφα. Στο βορειότερο σημείο του νησιού βρίσκεται η πανέμορφη και πολύχρωμη Οία, χτισμένη στην κορυφή του γκρεμού με την εξαιρετική αρχιτεκτονική της, από τα πιο ρομαντικά μέρη του πλανήτη και  πρωταγωνίστρια του νησιού. Λες και είναι σκαλισμένη μέσα στον ηφαιστειακό βράχο και γι’ αυτό μοιάζει με πίνακα ζωγραφικής.

Ημεροβίγλι

Βγαλμένη σαν από μακέτα, η μαγευτική Οία

Οία

Από όλα τα σημεία πάντως της Καλντέρας κι αν βρεθείτε, περπατήστε στα σοκάκια, ανεβείτε και κατεβείτε σκαλιά, γιατί θα συναντήσετε εξαιρετικά εστιατόρια, ξενοδοχεία και βίλες, και το σίγουρο είναι ότι θα απολαύσετε τη μεγαλειώδη θέα.

Περπατήστε στα γραφικά σοκάκια, για να απολαύσετε την ομορφιά των χωριών

Πανέμορφα, παραδοσιακά σπίτια, σε κάθε γωνιά των χωριών

Η μοναδική θέα

Το λιμάνι της Σαντορίνης είναι ο Αθηνιός, που βρίσκεται νοτιοδυτικά των Φηρών. Λόγω της διαμόρφωσης του εδάφους και των κάθετων βράχων, ο δρόμος που οδηγεί εκεί είναι στενός και ελικοειδής και από εκεί ξεκινούν τα πλοιάρια που κάνουν εκδρομές στο ηφαίστειο και στη Θηρασιά. Πλοιαράκια φεύγουν επίσης από το λιμανάκι στο Αμμούδι, το γραφικό χωριό κάτω από την Οία με τα κτίσματα ακριβώς πάνω στο κύμα, που λειτουργούν τα περισσότερα ως ταβέρνες.

Το λιμάνι στο γραφικό χωριό Αμμούδι, κάτω από την Οία

Στο πιο νότιο σημείο του νησιού είναι το Ακρωτήρι, η αρχαία πόλη που χρονολογείται από τον Μινωικό Πολιτισμό και ανακαλύφθηκε πριν από 50 χρόνια κάτω από την ηφαιστειακή τέφρα. Στον αρχαιολογικό χώρο μπορείτε να δείτε τριώροφα κτίρια αλλά και αποχετευτικά συστήματα και κεραμικά.

Μονοπάτι στην Αρχαία Θήρα

Η Σαντορίνη όμως έχει και παραλίες με διαφορετικά χρώματα λόγω του ηφαιστείου: την Κόκκινη, από τις πιο όμορφες παραλίες του νησιού και ένα από τα πιο γραφικά σημεία του Αιγαίου, την εντυπωσιακή Άσπρη παραλία, που θυμίζει σεληνιακό τοπίο και είναι προσβάσιμη μόνο μέσω θαλάσσης, την Περίσσα, τον Περίβολο και το Καμάρι με την μαύρη άμμο και τα μαύρα μικρά βότσαλα.

Κόκκινη παραλία

Μαύρη αμμουδιά στην Περίσσα

Άλλες παραλίες του νησιού είναι: η Βλυχάδα με τα ηφαιστειακά πετρώματα και την εξωτική ατμόσφαιρα, ο Μονόλιθος και κάτω ακριβώς από την Οία το Αμμούδι και η Αρμένη, που φθάνεις μόνο με βάρκα, αφού τα σκαλιά κάτω από τον οικισμό είναι απότομα και πολλές φορές κλειστά από κατολισθήσεις.

H Βλυχάδα με τα ηφαιστειακά πετρώματα

Αλλά και η ενδοχώρα στη Σαντορίνη έχει ενδιαφέρον με επίσης γραφικά χωριά όπως τον Πύργο, που προσφέρει εξαιρετική θέα στην Καλντέρα. Περπατήστε στα σοκάκια του και ανηφορίστε μέχρι το κάστρο.

Άλλο ένα πανέμορφο, γραφικό χωριό, ο Πύργος

Αλλά χωριά είναι: το Εμπορείο ή Εμπορειό, το μεγαλύτερο χωριό του νησιού με τον καλοδιατηρημένο παραδοσιακό οικισμό Καστέλι και τον πύργο του τον Γουλά, ο Καρτεράδος με τα υπόσκαφα, η Επισκοπή Γωνιά με την τοπική αρχιτεκτονική και την ομώνυμη βυζαντινή εκκλησία, η Έξω Γωνιά, το Μεγαλοχώρι με τις κάναβες, τις εκκλησίες με τα περίτεχνα καμπαναριά και τα αναστηλωμένα παλιά σπίτια, η Μεσαριά με τα παλιά αρχοντικά, η Φοινικιά με τις κάναβες και τα πολύχρωμα κτίσματα που την κάνουν να μοιάζει με καρτ ποστάλ. Τα περισσότερα χωριά περιτριγυρίζονται από τεράστιους αμπελώνες, σε άλλα δεσπόζουν ψηλά κάστρα με απέραντη θέα στο Αιγαίο, αλλά όλα έχουν μια ιδιαίτερη προσωπικότητα που θα σας συναρπάσει. Επίσης υπάρχουν πάνω από 600 εκκλησίες και ξωκλήσια πολλά από αυτά αφιερωμένα στην Παναγία.

Πάνω από 600 εκκλησίες και ξωκλήσια υπάρχουν στο νησί

Η Σαντορίνη είναι γνωστή για την παραγωγή κρασιού με εξαίρετες ποικιλίες και ετικέτες, της πεντανόστιμης ντομάτας, που φύεται άνυδρη όπως και οι άσπρες μελιτζάνες και βέβαια της εξαιρετικής φάβας, που μαγειρεύεται ακόμα και με γκουρμέ προτάσεις.

Η μοναδική φάβα της Σαντορίνης

Τα ξενοδοχεία στο νησί πολλά και ποικίλα με κορυφαία αυτά, που βρίσκονται πάνω στην Καλντέρα με εξαιρετική αρχιτεκτονική, θέα, παροχές και όλα πεντάστερα. Ανάμεσα τους τα: Andronis, Chromata, Canaves, Katikies, Tsitouras Collection, Mystique, Perivolas, Belvedere, Anteliz, Astra, Absolute Bliss, Grace, Cavo Tagoo.

To φως μοιάζει πιο «φωτεινό» στη Σαντορίνη

Όσο για την γαστρονομία στην Σαντορίνη κορυφαία, που διαρκώς εξελίσσεται με υπηρεσίες υψηλού επιπέδου και εστιατόρια εφάμιλλα των “αστεράτων” Michelin, αφού οι σεφ τους συναγωνίζονται στην έμπνευση, στις γεύσεις, στις δημιουργίες και φυσικά στην εμφάνιση. Τα πιάτα τους μοιάζουν πολλές φορές με πίνακες ζωγραφικής.

Μερικά από αυτά είναι τα: Σελήνη, Lykabettus, 1800, Κουκούμαβλος, Κόκκινο Ποδήλατο, Throubi, Black Rock, Mylos, Domaine Sigalas, Santorno, Lauda, Petra, Idol.

Αλλά και στις παραλίες και στα beach bar μπορείτε να βρείτε καλές ταβέρνες και ωραίες κουζίνες όπως στον Περίβολο τα «Δίχτυα» για καλό ψάρι ή το εστιατόριο του beach bar «Sea Side by Notos» με τις εξαιρετικές ποικιλίες κρεάτων.

Τα «Δίχτυα» στον Περίβολο

Sea Side by Notos

Τέλος εκτός από το ηλιοβασίλεμα στην Οία, δοκιμάστε να το απολαύσετε και από το Franco’s Bar, στα Φηρά. Καθίστε σε μια από τις σεζλόνκ του και αφεθείτε στη θέα του Αιγαίου με υπέροχη κλασική μουσική και ευφάνταστα κοκτέιλ.

Buddha Bar

Γενικώς, η Σαντορίνη έχει πολλές επιλογές για χαλάρωση στα μπαλκόνια, που είναι χτισμένα στο χείλος του γκρεμού και από όπου μπορείτε να απολαύσετε την θέα, απολαμβάνοντας τον καφέ ή το ποτό σας. Το νησί προσφέρεται και για νυχτερινές εξορμήσεις καθώς διαθέτει επίσης εξαιρετικά μπαρ όπως το Tango, το Buddha Bar, το Enigma αλλά και στα beach bar το Wet Stories και το Sea Side by Notos.

Η Σαντορίνη είναι ένα μοναδικό σκηνικό, που δεν θα συναντήσετε πουθενά αλλού στον κόσμο με μια ιδιαίτερη μαγεία, που καμιά εικόνα δεν μπορεί να την αποτυπώσει.

Photo by Heidi Kaden on Unsplash

Photo by Davide Grieco on Unsplash

Photos by Ryan Spencer on Unsplash

Photo by Dan Wechter on Unsplash

Photo by H Fall on Unsplash

Photos by Andreas M on Unsplash

Photo by Vesela Vaclavikova on Unsplash

Photos by Raoul Croes on Unsplash

Photo by Nathan Van de Graaf on Unsplash

Photo by Victoria Bragg on Unsplash

Photo by Yu Siang Teo on Unsplash

Photo by Yuliya Kosolapova on Unsplash

Photo by Ronak Mokashi on Unsplash

Photo by Mayur Joshi on Unsplash

Photo by Massimiliano Donghi on Unsplash

Photo by iso topon on Unsplash

Photo by Hello Lightbulb on Unsplash

Φωτογραφίες: iStock/Getty Images/Ideal Images